贵州省仁怀市予仁台酒业有限公司,坐落于驰名中外的中国第一酒镇-茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。
予仁台酒以水、高梁、小麦等粮食作为原料,继承古老传统生产工艺:在一年时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,茅台镇正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期古老传统生产工艺。精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中,由于其“地理环境独特、制酒工艺独特、产品风格独特”独树一帜。
予仁台酒业占地11万余平米,厂房建筑面积2万多平方米,酒厂始终严格秉承茅台镇传统酿造,年产优质大曲酱香800余吨,常年基酒库存10000余吨,是茅台镇历史悠久、集酱香型白酒酿造、销售为一体的实体民营企业。